Archyvas
Kiti renginiai
Ekologiški turgūs – visus metus (interviu) (2)
2010-02-04 13:00
Galite vadinti tai ekomanija, keistu pamišimu, mados vaikymusi arba tiesiog rūpinimusi savo gyvenimo ir maisto kokybe, aplinka ir pasauliu, kuriame gyvename. Prieš kelerius metus Lietuvoje pagreitį įgavęs vadinamasis ekobumas kai kuriems šalies gyventojams ir žemdirbiams jau nebėra jokia naujovė.
Išpopuliarėjus įvairiems turgeliams mes tik plojame katučių – kuo didesnė pasirinkimo laisvė, tuo geriau mums, vartotojams. Nors Vilnius turgelių gausa tikrai nesiskundžia, šiemet pradėjo veikti dar vienas, kitoks nei visi iki šiol buvę ekologinis turgus. Paskutinį sausio savaitgalį startavo dar vienas prekybos centro ir turgelio duetas – po prekybos centro „Panorama“ stogu įsikūrė „Tatulos“ programos ekologiškų gėrybių mugė.
Tomo Urbelionio/Fotobankas nuotr.
Apie naująjį projektą ir ekologiškus produktus kalbamės su „Tatulos“ programos direktoriumi ir tarybos pirmininku Almonu Gutkausku.
– Kas paskatino rengti ekologiškų gėrybių mugę po prekybos centro stogu?
– „Tatulos“ programa ekologiškų gėrybių muges sostinėje rengia jau 15 metų. Pirmoji mugė įvyko 1995 metų spalį Žalgirio stadione. Šaltuoju metų laiku „Tatulos“ programos ekologiškų gėrybių mugės daug metų rengiamos sostinės vidurinėse mokyklose: iš pradžių jos vykdavo J. Basanavičiaus vidurinėje mokykloje, dabar jau antri metai – Vilniaus Mindaugo vidurinėje mokykloje.
Mano manymu, visi šie renginiai – pigi, bet labai efektyvi ugdymo priemonė siekiant, kad Lietuva, kaip mažas kraštas, po kelių dešimtmečių būtų ekologiškas. Dabar sutapo prekybos centro „Panorama“ ir „Tatulos“ programos noras bendradarbiauti. Tikime, kad bendru darbu galime greičiau siekti tikslo.
– Kaip suprantame, mugė prekybos centre nėra vienkartinis projektas. Kiek laiko planuojate tęsti tokias ekologiškas muges?
– Mūsų bendradarbiavimo sutartis su „Panorama“ apima visus 2010 metus. O kaip bus vėliau – matysime. Gal prekybos centras pratęsti bendradarbiavimą pasiūlys pats.
Mūsų veiklos tikslas – ekologizuoti Lietuvoje viską. Ne tik žemdirbystę, gamybą, bet ir viso to pradžią sąmonėje. Iš pradžių turi įvykti pasikeitimas žmogaus sąmonėje – ji turi būti ekologinė. Šio žodžio reikšmės nereikia ieškoti tarptautinių žodžių žodyne. Šiandien šis žodis apibrėžtas taisyklėmis, o jų pagrindas – storas paketas dokumentų.
Ekologiškų gėrybių mugė prekybos centre „Panorama“. Almono Gutkausko/„Organic.lt“ nuotr.
– Kokių produktų galima įsigyti mugės metu?
– Visų pagrindinių maisto produktų: įvairių ekologiškų daržovių – bulvių, morkų, burokėlių, pavasarį tikimės turėti ir ekologiškų ridikėlių, salotų. Mugėje taip pat rasite ekologiškų desertinių obuolių ir kriaušių. Vasarą atsiras stendai su ekologiškomis braškėmis, avietėmis. Taip pat galima įsigyti ir kitų ekologiškų produktų bei gaminių: duonos, rapsų ir sėmenų aliejaus, linų sėmenų, vaistažolių, medaus ir įvairių kitų ekologinio bityno produktų. Yra ir rūkytų mėsos gaminių.
Manau, dar šiais metais išspręsime ir ekologiškų pieno produktų klausimą. O jei bus pakankami ekologiškų maisto produktų vartotojų srautai, prisijungs ir ekologinių Lietuvos tvenkinių žuvininkai su gyva žuvimi.
– Pirmoji ekologiškų gėrybių mugė prekybos centre „Panorama“ vyko praėjusią savaitę. Kokie įspūdžiai jai pasibaigus?
– Trumpai tariant, labai geri. Gražiai ir nuoširdžiai mus sutiko tiek centro lankytojai, tiek šeimininkai. Esame patyrę, kad tokiems renginiams prasidėjus iš pradžių sulaukiame mažiau lankytojų. Tačiau šįkart kai kuriais ekologiškais maisto produktais vartotojai susidomėjo jau pirmąją mugės dieną. Štai ekologiškų desertinių obuolių ir kriaušių buvo atsivežta ir penktadieniui, ir šeštadieniui, tačiau viskas buvo nupirkta jau pirmą dieną. Sodininkai važiavo namo pasipildyti. Iš patirties žinau, kad pastovūs ir gausūs lankytojų srautai bus bent po kelių tokių savaitgalių.
Suprantame, kad dabar įsigyti maisto (jei kalbame apie maistą rimtai) yra labai didelė problema. O ekologiškų maisto produktų rasti dar sunkiau. Garantuojame, kad „Tatulos“ programos renginiuose pardavinėjami produktai atitinka eko standartus. Savo organizuojamus renginius registruojame Valstybinėje maisto ir veterinarijos tarnyboje, o sutartys su mūsų renginių dalyviais yra labai griežtos. Lietuva maža, tad vietoj ekologiškų produktų siūlantis įprastus, neatitinkančius standartų produktus pardavėjas ateityje galėtų dalyvauti tik tuose renginiuose, kurie nėra taip griežtai reglamentuojami kaip „Tatulos“ programos.
Net ir gaunantieji mažesnes pajamas, turėtų pagalvoti apie savo atžalų sveikatą, ypač tie, kurie dar tik planuoja savo šeimos padidėjimą. Ištisus du dešimtmečius, kai pasipylė taip vadinamo sintetinio maisto gausa, daug žmonių apie sveiką mitybą ir ekologiškus maisto produktus mažai žinojo ar mažai domėjosi. Kaip matome šiandien, viso to kaina yra milžiniška. Teisingai sakoma: „nėra brangesnio – už pigų maistą“.
Ekologiškų gėrybių mugė prekybos centre „Panorama“. Almono Gutkausko/„Organic.lt“ nuotr.
„Tatulos“ ekologiškų gėrybių mugės vyks visus 2010-uosius, kiekvieną penktadienį ir šeštadienį, greta vieno iš pagrindinių įėjimų (iš Saltoniškių gatvės pusės, prie besisukančių durų). Penktadieniais mugės šurmuliuose nuo 11 iki 18 valandos, šeštadieniais – nuo 11 iki 17 valandos.
Praėjusį savaitgalį mugėje buvo galima įsigyti Vitalijaus Petronio desertinių ekologiškų obuolių ir ekologiškų kriaušių,Vytauto Rašicko ekologiškos duonos (kepykla „Du medu“), Audros Žilienės ekologiškų rūkytos mėsos gaminių, Edmundo Jastramsko ekologiško sėmenų ir rapsų aliejus, sėmenų, Jadvygos Balvočiūtės ekologiškų vaistažolių, Petro Panavo, Marijaus Čekavičiaus ir Laimutės Zaborskienės ekologiškai augintų daržovių bei Janinos Milašienės ekologiško medaus ir kitų bityno produktų.
Ekologiškų gėrybių mugė prekybos centre „Panorama“. Almono Gutkausko/„Organic.lt“ nuotr.
Eiti, jei jums rūpi tai, ką valgote ir kaip gyvenate.
Neiti, jei manote, kad ekologinė mityba – tik laiko ir pinigų švaistymas.
Eglė Aleksandravičiūtė